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我院舉辦《食品安全法實施條例》解讀培訓會 發布時間:2019-12-04閱讀次數: 次來源:
 

新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》將于121日正式施行(以下簡稱《條例》),作爲“史上最嚴”的《食品安全法》配套法規,必將對食品行業産生深遠影響。爲幫助學院食堂餐飲經營企業管理人員准確把握《條例》內涵要求,20191123日下午,学院後勤服务集团和安徽众安第三方食品监管服务有限公司在学院图书馆楼学术报告厅共同组织举办《条例》解读培训会。学院餐饮管理人员、众安第三方食品监管全体从业人员、学院食堂餐饮经营企业管理人员、学生伙委会负责人参加培训。安徽农业大学餐饮管理相关负责人和安徽大佳一、安徽李府、安徽中快、合肥长快、天鲜配、万友禾禾等近30家知名餐飲公司得知我院舉辦培訓班,主動申請組織管理人員參與了培訓。

会议由安徽众安第三方食品监管服务有限公司总经理吴燕主持,後勤服务集团副总经理朱少韧发言,他首先对来我院参加培训的代表表示欢迎,对大家牺牲休息时间主动参加学习、对食品安全高度负责的精神表示敬佩。同时强调指出,食品安全责任重大,法规建立了严格的责任追究制度,餐饮管理人员要进一步明确岗位责任,认真履行职责;要认真学习、弄通法律法规要求,严格依法、依规、按操作程序、按合同、按制度办事,确保舌尖上的安全;要坚守高校餐饮公益性原则,特别是在当前食品原材料价格高位运行的情况下,要保障餐饮质量;要改进服务态度,及时化解矛盾风险,确保校园稳定。

培訓會特邀蚌埠市市場監督管理局餐飲監管科科長、安徽食品安全專家、碩士研究生、公共營養師、公衛醫師戚仁江進行業務培訓。他結合實際發生的案例和餐飲管理實際情況,對《條例》內涵進行詳細、深入解讀,特別對食品安全責任體系、食品監管具體要求、規範食品安全地方標准的制定、食品安全風險監測、食品安全風險監測結果的運用、食品安全違法行爲的法律責任追究方式、引入黑名單失信聯合懲戒機制等方面作了深入淺出的精彩解讀,讓參會人員感受深刻,使大家進一步增強了食品安全意識,提高了餐飲安全管理能力。培訓會由兩小時延長到三小時,大家聚精會神聽講,不時爆出熱烈掌聲。

学院副院长邓生苗专程抽出两个小时时间前来听取培训,他表示培训活动非常有必要,办得很好。要求後勤部门要尽快根据新修订的《条例》要求重新修订学院食品安全管理制度,进一步明确责任,强化管理,确保食品安全,为广大师生提供优质後勤保障服务。

                                           供稿:朱少韌

 

 

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