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後勤集团举办食品安全培训及餐饮工作会议 發布時間:2019-09-06閱讀次數: 次來源:

 201994日下午,後勤集团在西区第三食堂举办食品安全课程培训及餐饮工作会议。会议由後勤集团总经理王斌主持,分管副院长邓生苗出席会议并讲话,後勤集团副总经理朱少韧、安徽众安第三方食品监管服务有限公司总经理吴燕、各托管经营企业负责人、全体餐饮从业人员和监管人员出席会议。

會議首先由吳燕以《高校食堂常見共性問題》爲題進行食品安全培訓。她以多年來巡查評估各大高校食堂所發現的食品安全共性問題爲例,結合日常操作和行爲規範,深入淺出的講解了各類常見問題的起因、後果和整改建議,進一步普及了《餐飲服務食品安全操作規範》的要點要求,將複雜繁瑣的法律法規分解成爲每個崗位的日常工作規範要求,要求大家切實履行崗位職責,盡心竭力保障好校園食品安全。

朱少韌作學期餐飲工作報告。他首先回顧了上學期餐飲工作情況及取得的主要成績和存在的不足,指出本學期要圍繞安全穩定、規範管理、餐飲公益性、文化餐廳、農校對接、服務育人六大重點方面開展工作,並進一步提出了本學期餐飲工作的具體任務和要求。

邓生苗对上学期餐饮工作取得的成就给予了充分肯定,表示对後勤集团提出的餐饮工作任务和要求完全赞同,进一步强调指出:一要按照法律法规和和规范化文件要求,认真履行岗位职责,严格遵守餐饮操作规程,确保校园食品安全;二要提高政治站位,食品安全和服务质量事关校园稳定和国家安全稳定,要从政治的高度努力做好後勤服务工作,为构建和谐稳定的社会秩序作出自己应有的奉献;三要推进餐饮管理规范化建设和文化餐厅建设,打造特色餐饮服务体系,继续加大食品安全监管力度,让广大师生都吃得满意、吃得放心,能够拥有一个更加健康强壮的体魄来迎接学习和工作的挑战。

隨後,鄧生苗代表學院與各托管經營學生食堂的企業分別簽訂《食堂托管經營合同》和《食品安全責任書》。

王斌強調托管經營企業和廣大員工要認真學習領會會議精神,切實履行崗位職責,確保食品安全質量,辦師生放心、滿意食堂。

 

 

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